Die besten Kaffeebohnen
Bei Kaffeebohnen kommt es neben der Qualität des Ausgangsmaterials auch auf die Röstung, das Röstdatum und nachhaltige Aspekte an.
Ich kaufe meine Kaffeebohnen am liebsten bei diesen Händlern:
Worauf muss ich bei den Kaffeebohnen achten?
Das wichtigste ist die Frische! Achte beim Kaffee immer auf das Röstdatum, mit Kaffee welcher vor unter 6 Monaten geröstet wurde erhältst du den besten Geschmack! Je älter die Bohnen, desto weniger CO₂ ist in ihnen noch vorhanden. Daher scheidet Supermarkt Kaffee für mich meist aus, da dieser oft Monatelang in der Warenkette verbringt, bevor er bei dir in der Mühle landet.
Kaffeebohnen für Espresso
Hier bekommt ihr spitzen Kaffee, lokal geröstet:
ROASTLOV
In der noch jungen Kaffeerösterei RoastLov im „Lovntol“ wird versucht, Kaffee so direkt und fair wie möglich zu importieren, zu rösten und anschließend zeitnah an seine Kunden weiterzugeben. Unter anderem werden diverse soziale Projekte, wie z.B. das Bongabee Projekt (Kamerun) durch den Rohkaffee Einkauf unterstützt.
LA MATTINA
DER BESTE KAFFEE SÜDLICH DER ALPEN.
„Wir setzen auf beste Qualität der Grundzutaten, sorgsame Weiterverarbeitung und Zubereitung in unserem Betrieb.“
